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茶叶等级划分标准是强制性的吗

编辑:admin 时间:2021-07-02 阅读量:755

  • FloraSaxon  回答于 [ 2021-04-12 12:38]  回复

    1、看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的高低,强弱和持久度,以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。2、以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优,绿茶以嫩绿色为上品。滋味茶叶经沸水冲泡后,大部分可溶性有效成分都进入茶汤,形成一定的滋味,滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。3、品尝时,含少量茶汤,用舌头细细品味,从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压,去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。此外,现在市面上茶叶好坏参差不齐,想要买到好的茶叶也是不容易啊。想要购买到品质好的茶叶,待客九品就有,我一般都是在这里预定的。

  • RobtRowlandson  回答于 [ 2021-05-05 12:20]  回复

    OP:Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。 BOP:Broken Orange Pekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合 用来冲泡奶茶。 FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。 TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。 FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。 SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。 CTC:Crush Tear Curl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。 锡兰红茶做的通常只有OP,BOP和FOP的分级,等级标准也不是特别的严格,锡兰红茶以碎茶为主。由于仿制现象严重,为了规范锡兰红茶的出口,斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志,该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮,下部则是上下两排英文,上排为Ceylon tea字样,即“锡兰茶”,下排为Symbol of quality字样,即“质量标志”之意,标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶,品质象征和原产地保证。 下次购买锡兰红茶的时候要注意了哦,看好产地和等级标识,帮你快速识别锡兰红茶真伪优劣,看懂茶叶标准还是非常有帮助滴。

  • temy  回答于 [ 2021-05-05 08:41]  回复

    让我来告诉你:这个学问大了。。春夏秋之分主要看叶片、汤色,还需要会品,品出火候对比看来,春茶呈黄绿色,叶片小,无梗为佳夏茶口干发涩,墨绿色,雨水大了有白毫。叶片大小不一,档次就岔开了。茶梗长秋茶暂时未上市,还有一周差不多吧。口感上差于春茶高于夏茶呵呵,需要长期学习积累了我知道所以你知道!

  • Klay  回答于 [ 2020-12-22 04:45]  回复

    陶瓷酒瓶怎么开 那在瓶口处应该有一缺口,用里面带着的一把类似钥匙的如果酒瓶比较精美需要收藏那只能是就喝完了把盖子再粘上去了,或者在瓶底钻

  • 天笑天  回答于 [ 2021-04-21 08:09]  回复

    特级,一级,二级。新芽好追问

    详细点可以吗?
    追答
    采茶分为两牙一叶,三牙的,当时都是采新芽

  • Larhonda3270  回答于 [ 2021-05-06 02:56]  回复

    茶是不是等级越高越好? 茶的形状与级次的关系。这里的形状说的是紧压茶的形状。一般紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种.目前很多朋友都觉得饼茶比较好,这也是个误区。按照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,但是现在的茶,其形状与其品质早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料高低之分。  茶级次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。茶原料的理想嫩度,无论是从制茶的实践、陈化的经验、品饮的口感还是理化的分析上,都以成熟的原料为优。在制作中的杀青环节,由于原料老嫩不匀,无法达到杀青程度的一致。在保证青壮叶杀青适当时,过于幼嫩的芽尖部分便已略微杀过,加上内含成分的差异,嫰材在转化中容易出现酸化。老叶则由于难以杀软,不利于在揉捻过程中形成紧结的条索。在熟茶渥堆过程中,嫰材由于过分柔嫩,易因温度高、发酵速度快等原因快速熟化、烧焦;老叶则因纤维粗老而易于木质化。因而,在成品熟茶中,口感良好的往往是嫩度适中的三至六级原料,在各个方面的表现都胜于嫰材与老材。在生茶的品饮上,幼嫩茶叶由于生长发育不成熟,氨基酸等含量丰富而其他内含的物质积累不足,因而茶质弱;老叶则由于叶质老化,糖份增加但其他内含物质减少,水薄不耐冲泡;青壮原料则香气醇正,茶质饱满厚重,各方面表现最优。因此,决定茶价格的因素有很多有原料、发酵工艺、存放时间、存放条件、级别等。

  • 猫咪菜鸟  回答于 [ 2021-03-17 06:02]  回复

    蛮族修炼等级修身之境:凝血、开尘、祭骨、蛮魂修命之境:命格、命缺、命宫、命界(其余暂且未知)仙族修炼等级第一步:凝气、筑基、结丹、元婴、化神、婴变、问鼎第二步: 人修、地修、天修位界之主(界尊境)、劫月境、劫阳境第三步:掌缘生灭分四境:掌缘生灭、缘起缘落、生心轮回、灭念苍穹(轩为掌握神源的修士)第四步:不可言(其余暂且未知)第五步:道,无涯(其余暂且未知)蛮仙两族修炼等级对应凝血—凝气、筑基开尘—结丹祭骨—元婴蛮魂初中后—化神、婴变、问鼎半步命修—阴虚阳实命格—人修命缺—地修命宫—天修命界—位界之主修真第一步:凝气、筑基、结丹、元婴、化神、婴变、问鼎[2]修真第一步与第二步过渡阶段:阴阳虚实,即阴虚、阳实阶段修真第二步:碎涅三境:窥涅、净涅、碎涅修真第二步与第三步过渡阶段:若修炼香火,则要以香火辅助本源之力破空门,渡天人衰劫【天人五衰】,若不修香火,则无需天人五衰,直接以本源破空门。修道第三步:即空之境界分为涅劫四境:空涅、空灵、空玄(空玄到空劫过度有九个玄劫)、空劫(金尊,天尊,跃天尊)修道第三步最巅峰:大天尊,在仙罡大陆也叫九阳

标签:茶叶的等级划分标准

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